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Apreciar la region

• Para preparar el desayuno
  
  
• PRODUCTOS DE LA REGION
  Y / o biológicos cuando estén disponibles
  
  
• FRUTAS de la temporada y FLORES comestibles.
  
  
• El VALBERT, el PIKAUBA y el KÉNOGAMI, los quesos de granja  con leche cruda de la familia Lehmann.
  
  
• El PAN ARTESANAL y los “CROISSANTS”  de la Casa del pan.

• El CAFÉ,  bien preparado.
  Depende de su gusto, de su tiempo: regular, con leche, capuchino…
  
  
• Las TORTILLAS y los CREPES del chef son inigualables que sobrepasan fronteras.