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Notre région : Nos actions éco-responsable «100% éco friendly»

Vous avez dit, écologique?

 

À l'Almatoit l'écologie n'est pas un effet de mode, le compostage, l'achat de produits d'entretients biodégradable, l'économie d'énergie et l'achat local font partis de notre quotidien. Nous pensons qu'il est important de prendre soin de ce qui nous entoure et de faire travailler les entreprises locales.

Le petit déjeuner est donc pour nous l'occasion de vous faire parcourir la région. Les produits du terroir et/ou biologiques y sont à l'honneur comme le yaourt de la Fromagerie "Ferme des chutes" agrémenté de fruits frais de la région, bleuets, fraises, framboises...

Quelque uns des nombreux fromages régionaux y trouve aussi leur place. Le Valbert, le Pikauba, le Kénogami ou encore le Es Cotay de la fromagerie Lehmann, le Curé Hébert ou le Cru du Canton de la fromagerie l'Autre Versant, le Belle Mère ou le 14 Arpent de la fromagerie Médard ou encore les cheddars affinés de la fromagerie Perron ou de la Ferme des Chutes.

En été les fleurs comestibles et les herbes aromatiques du jardin s'invitent dans votre assiette.

C'est aussi l'occasion de découvrir le pain artisanal ou les croissants de la boulangerie Le Petit Pétrin mais aussi de savourer un bon café, biologique et équitable bien entendu, torréfié en région par Café Cambio. Il sera fait à votre goût: régulier, latte, cappucino...

Les savons et shampoings proposés au gite sont fabriqué par la Savonnerie Chevre-Feuille de La Baie.
Une entreprise familiale de la région spécialisée dans la fabrication de savons au lait de chèvre et aux huiles végetales pures.

 

Le Foyer de masse…

Le foyer de masse construit en 2007 permet de chauffer la maison grâce à une ressource renouvelable: le bois.

Ce "foyer" deviens le coeur de la maison en hivers.
Difficile de décrire le plaisir que procure le seul fait de s'asseoir sur le banc chauffant du foyer après un séjour dans les rigeurs de l'hivers.

La maison prend le rythme des feux qu'il faut allumer pour maintenir cette chaleur radiante si particulière.